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Continua a delinearsi una non tendenza di pensiero nell’alta cucina che, di conseguenza, genera l’esigenza di reperire nuove idee.
Dopo aver analizzato le dinamiche e i modelli più diffusi for each il fuori casa e dopo essere giunti alla conclusione che non esiste più un paradigma dominante e una precisa tendenza, dopo aver indagato nei meandri più reconditi del gusto e nella sua dimensione ancestrale, Ristorexpo intende costruire, o meglio ricostruire.
Organizzazione e gestione di hospitality suite Fornitura di food & beverage negli stand espositivi Cene di gala placèe per eventi Gestione di bar, ristoranti e self-services for each lunch o evening meal Realizzazione e gestione di punti di «Road FOOD» temporanei Coffee station e lounge bar
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L’period digitale ha aperto nuove frontiere per Internorga. Dagli anni ’ninety in poi, la fiera è stata una vetrina per il application di gestione alberghiera, sistemi di prenotazione on line e altre tecnologie digitali.
Da qui la concretezza e la brutalità del lardo, for each indicare non solo il passato e la tradizione ma anche for every sottolineare la sostanza e le basi solide su cui fondare la rinascita del pensiero enogastronomico.
I tanti servizi offerti vanno dalla gestione dei bar e ristoranti interni al Quartiere Fieristico all’organizzazione del food & beverage for each eventi congressuali e for every Conference aziendali.
Corriere Ortofrutticolo, nato negli anni Sessanta e acquisito da Gemma Editco nel 1987, è lo storico mensile di informazione economica e commerciale del settore ortofrutticolo italiano, affermatosi negli anni come rivista “di filiera”.
Letta dal punto di vista degli operatori, l’enogastronomia del conforto è una prospettiva: significa mettere al primo posto conoscenze e competenze, much prevalere la tecnica sulla tecnologia, recuperare il valore dell’autenticità e della cucina cucinata.
Una vetrina unica nel suo genere in cui il mondo del food and wine di qualità va in scena con degustazioni, seminari, momenti di approfondimento e tanti produttori da incontrare. Ristoratori, panificatori, macellai, sommelier, barman e associazioni di categoria si mettono in gioco percorrendo il filone dell’avanguardia, della ricerca e della sperimentazione del settore.
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